Yes, yes, just what you’re seeing Pantalán G restaurant has installed two photovoltaic groups capable of producing annually around 20 MWh (20,000 kWh), or what is the same, equivalent to traveling the distance of 100,000 km with an average car, that is, to give the Earth 2.5 turns And most importantly, an annual reduction of CO2 emissions into the atmosphere of 15 tonnes (15,000 kg). If we all became aware of this, we would keep our planet healthier and almost certainly the great catastrophes that devastate us would have less impact on the Earth (great fires, atrocious droughts, tremendous floods, etc.). As the Spanish proverb says, “a grain does not make a barn, but it helps the fellows.” In other words, a grain of sand is nothing, but millions of grains form a beach. So please join our initiative To learn more about saving energy and reducing your carbon footprint If you want to know more, click HERE

And everything we do, does it end here? No, of course not, this is only “direct and immediate” help. We also contribute to sustainability with our packaging materials, that are all disposable (recyclable and/or biodegradable) and “use and keep” items with products that you don’t even have to dispose of, because they can be reused. How is this possible? Well now we’ll explain it to you:

  • Utilizando papel y cartoncillo de kraft (bolsa y estuches) para que las industrias papeleras no utilicen, o lo hagan en menor medida, blanqueadores de pasta de papel (ClO2 -dióxido de cloro-), identificado cómo Con este producto se utiliza mucha agua, cloro, y costosos tratamientos del agua de reciclaje en energía. El kraft es un papel reciclable, biodegradable y que procede de materiales renovables.En su fabricación son utilizados residuos de madera o bosques gestionados de forma sostenible. Y se descompone de forma rápida, sin dejar restos tóxicos. Es, por lo tanto, un papel ecológico que contribuye a cuidar nuestro entorno y mejorar el ecosistema.
  • Utilizando plásticos biodegradables fabricados con PLA (ácido poliláctico). El PLA se fabrica a partir de fuentes renovables y es compostable, lo que soluciona los problemas de eliminación de residuos sólidos y reduce nuestra dependencia de las materias primas derivadas del petróleo. Actualmente es el segundo bioplástico más producido y consumido en el mundo en términos de volumen.
  • Utilizando soportes de aluminio que sonligeros y fáciles de reciclar. Son higiénicos, no tóxicos y mantienen el sabor y el aroma. Ofrecen protección contra la luz, rayos UV, aceite y grasa, vapor de agua, oxígeno y microorganismos.
  • Utilizando vidrio, que tiene la gran ventaja de ser 100% reciclable y se puede reciclar tantas veces como se quiera sin perder calidad, porlo que se cierra el círculo del reciclaje. Con el vidrio reciclado se pueden fabricar botellas o tarros que van a poder utilizarse para alimentos. Más información en: http://www.anfevi.com/el-envase-de-vidrio/medio-ambiente/
  • Utilizando soportes de bagazo: de caña de azúcar y de trigo. Con el de la caña de azúcar, los envases se fabrican con el desecho que proviene de la extracción del jugo azucarado de la caña. Una vez se ha extraído todo el jugo azucarado de los tallos la caña, el bagazo resultante tiene un alto porcentaje de celulosa, casi un 50% mas que la mayoría de las maderas. Tanto es así que de un tallo se pueden fabricar hasta 50 platos de bagazo. El material resultante es muy parecido al papel y normalmente se presenta en color blanco. Los envases y vajillas ecológicos fabricados en bagazo de caña de azúcar son aptos para microondas. Puede calentar tranquilamente su comida en estos envases sin riesgo alguno. Los envases de bagazo de fibra de trigo provienen del residuo vegetal generado una vez que se ha separado la semilla de las espigas. Estos residuos vegetales se aprovechan para fabricar envases ecológicos 100% compostables. El resultado son envases de color café claro y con un muy buen comportamiento térmico, es decir, mantienen muy bien la temperatura de los alimentos.
  • Utilizando en la medida de lo posible aparatos eléctricos de clasificación A+, A++ y A+++ así como en la iluminación de nuestros locales; es decir, equipos de muy bajo consumo y de alto rendimiento.